Φτιάχνω μαύρη μπίρα στο σπίτι – Tου Δημήτρη Μπούτου
Αν το καλοκαίρι ανήκει στην παγωμένη και λαχταριστή ξανθιά μπίρα, τότε σίγουρα το καταχείμωνο είναι η εποχή της μαύρης, πιο πικρής και πιο μεστής εκδοχής της. Το βαθύ χρώμα και η γεμάτη γεύση της οφείλονται στη συνδρομή του λυκίσκου, του μυρωδικού που προστίθεται στην…