Τάρτα φράουλας
Τι θα χρειαστείτε:
• 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 9 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 ½ φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
• 1 κιλό φράουλες
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
• Λίγο αλάτι
• Μαρμελάδα φράουλα
• Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα (προαιρετικό)
Πώς θα το ετοιμάσετε
1. Σε ένα μεγάλο μπολ που έχετε στη διάθεσή σας, βάζετε το αλεύρι και το νερό, και τα ζυμώνετε μέχρι η ζύμη σας να είναι μαλακή.
2. Στη συνέχεια, την ανοίγετε, και την τοποθετείτε μέσα στην ταρτιέρα σας, ή σε ένα ταψί, προσέχοντας να έχετε πιάσει όλη την επιφάνεια και τα τοιχώματα.
3. Μην ξεχάσετε, να τρυπήσετε τη ζύμη με ένα πιρούνι (για να μην φουσκώσει) και την αφήνετε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά, σε προθερμασμένο φούρνο, και στους 180 βαθμούς.
4. Αφού είναι έτοιμη, την βγάζετε από τον φούρνο και την αφήνεται να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Στη συνέχεια, αλείφετε μια στρώση μαρμελάδας. Παράλληλα, έχετε πλύνει και στραγγίξει τις φράουλές σας, ενώ, αν είναι μεγάλες, θα πρέπει να τις κόψετε στη μέση.
6. Έτσι, το επόμενο βήμα σας, είναι να απλώσετε μία νέα στρώση πάνω από την μαρμελάδα, με τις φρέσκιες φράουλές σας, και (αν θέλετε) να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη. Είστε έτοιμοι!
Nina Litvinova: In Memoriam
- Δημοφιλέστερα
