Αγαπητοί φίλοι, Μπορείτε να στέλνετε τα κείμενά σας στο palmografos@gmail.com - Δωρεάν δημοσίευση Αγγελιών στο palmografos@gmail.com

Τουλουμπάκια - Γλυκιά και χυμώδης απόλαυση

Αρχική | Ελεύθερος χρόνος | Συνταγές | Τουλουμπάκια - Γλυκιά και χυμώδης απόλαυση

Προετοιμασία

15 λεπτά

Αναμονή

20 λεπτά

Μαγείρεμα

6 λεπτά

Υλικά για

50 τεμάχια


Υλικά

§    450 γρ. αλεύρι

§    6 αβγά

§    15 γρ. ηλιέλαιο

§    500 ml νερό

§    1/3 κουτ. γλυκού αλάτι


Για το σιρόπι

§    2 λίτρα νερό

§    2 κιλά ζάχαρη

§    500 γρ. γλυκόζη

§    1/2 φλιτζανάκι χυμό λεμονιού


Eκτέλεση

1.    Ανακατεύουμε το αλεύρι με το ηλιέλαιο, το αλάτι και το νερό ώσπου να έχουμε ένα ομογενές μείγμα.

2.    Βάζουμε τη ζύμη στο μίξερ, προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα καλά.

3.    Αφού έχουμε τελειώσει με το χτύπημα, τοποθετούμε τη ζύμη στον πάγκο εργασίας και τη δουλεύουμε με τα χέρια.

4.    Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.

5.    Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, τη ζάχαρη και τη γλυκόζη και βράζουμε σε σιγανή φωτιά.

6.    Μόλις το σιρόπι πάρει βράση, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού μέσα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε.

7.    Επειτα, το βράζουμε καλά μέχρι να δέσει.

8.    Γεμίζουμε με ζύμη μια σακούλα γαρνιρίσματος (κορνέ) με το μεγαλύτερο στόμιο.

9.    Βάζουμε πολύ λάδι σε τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά.

10.   Αρχίζουμε να πιέζουμε τη ζύμη με τη σακούλα γαρνιρίσματος πάνω από το τηγάνι, έτσι ώστε να πέφτει κατευθείαν στο καυτό λάδι.

11.    Τηγανίζουμε μέχρι να ροδοκοκκινίσουν τα κομμάτια της ζύμης.

12.    Μόλις είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από το τηγάνι και τα ρίχνουμε αμέσως στο κρύο σιρόπι που ετοιμάσαμε.

13.    Αφήνουμε να μουλιάσουν για αρκετή ώρα και μετά σερβίρουμε.

Πηγή: Νέος Κόσμος





Πρόσθεσέτο στο Facebook Πρόσθεσέτο στο Twitter

Εύκολη πορτοκαλόπιτα με ελαιόλαδο

05 Οκτωβρίου 2022, 21:30
Πανεύκολη και μυρωδάτη! Εύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα     Εύα Παρακεντάκη 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ Αν ψάχνεις μια συνταγή για γλυκό που ...

Μουστοκούλουρα, μια συνταγή από τα Σπάτα

26 Σεπτεμβρίου 2022, 19:10
Βρίσκουμε καλό μούστο και φτιάχνουμε τα δικά μας μουστοκούλουρα. Η συγκεκριμένη συνταγή τα κάνει ...


Σχολιάστε το άρθρο:



συνολικά: | προβολή:

    image

    Ποιος θυμάται την Ασπασία;

    «Σκοτώνω την κόρη μας για να μη γίνει σαν και εσένα. Κανονικά θα έπρεπε να σκοτώσω εσένα, αλλά επειδή θα ζήσεις, όσο ζήσεις, με το βάρος του θανάτου της, θα είναι καλύτερα». Φωτoγραφίες: Σπυριδούλα Φατούρου/facebookΜε αποδέκτη την εν διαστάσει σύζυγό του, Σπυριδούλα Φατούρου, άφησε αυτό το σημείωμα που ξεχειλίζει χολή και κακία ο 47χρονος πατέρας της Ασπασίας πριν αυτοκτονήσει, αφού είχε ...
    Διαβάστε το άρθρο
Newsletter
Email:
Λέξεις κλειδιά
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
0