Αγαπητοί φίλοι, Μπορείτε να στέλνετε τα κείμενά σας στο palmografos@gmail.com - Δωρεάν δημοσίευση Αγγελιών στο palmografos@gmail.com

Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική

Αρχική | Ελεύθερος χρόνος | Συνταγές | Ρωσική σαλάτα, η αυθεντική

Δεν είναι ακριβώς ρωσική: απλώς ο βέλγος σεφ Lucien Olivier την σέρβιρε στο χλιδάτο εστιατόριο της Μόσχας, L'Ermitage, και την έκανε διάσημη. Είναι πιο γνωστή ως Oliver salad και σας δίνω την αυθεντική συνταγή.

Θεωρείται πλέον λίγο ντεμοντέ η ρωσική σαλάτα, αλλά παραμένει μια σταθερή αξία για το τραπέζι σας, αν επιλέξετε σωστά προϊόντα. Είναι το ιδανικό συνοδευτικό για ψάρι ή κρέας.


Υλικά

2 πατάτες, βρασμένες, ξεφλουδισμένες

2 καρότα, βρασμένα, ξεφλουδισμένα

2-3 μεγάλα αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα

1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

1 φλυτζάνι αρακά, κατεψυγμένο, ελαφρά βρασμένο

2 γεμάτες κουταλιές σούπας μαγιονέζα

1 κουταλιά σούπας μουστάρδα

2 κουταλιές γλυκού ξύδι

2-3 αυγά

1 κουταλιά του γλυκού κάπαρη

Λίγο άνιθο ή μαϊντανό

Αλάτι και πιπέρι


Εκτέλεση

Βράστε τις πατάτες και τα καρότα μαζί, καθώς και τα 3 αυγά, σκληρά

Βράστε σε καυτό νερό τον αρακά, για 3 λεπτά

Καθαρίστε τις πατάτες και τα καρότα και κόψτε σε μικρούς κύβους

Σε ένα μπολ βάλτε τις πατάτες και τα καρότα, το κρεμμύδι, τον αρακά, την μαγιονέζα, την κάπαρη, τη μουστάρδα, το τουρσί

Κόψτε και 2 αυγά σε κομμάτια, βάλτε τα στο μπολ, ανακατέψτε, δεν πειράζει αν σπάσουν λίγο

Δοκιμάστε και ελέγξτε αν χρειάζεται αλάτι -Ρίξτε πιπέρι

Βάλτε στο ψυγείο για αρκετή ώρα, πριν σερβίρετε

Βάλτε λίγο άνιθο ή μαϊντανό από πάνω

iefimerida.gr





Πρόσθεσέτο στο Facebook Πρόσθεσέτο στο Twitter

Εύκολη πορτοκαλόπιτα με ελαιόλαδο

05 Οκτωβρίου 2022, 21:30
Πανεύκολη και μυρωδάτη! Εύκολη συνταγή για πορτοκαλόπιτα     Εύα Παρακεντάκη 1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ Αν ψάχνεις μια συνταγή για γλυκό που ...

Μουστοκούλουρα, μια συνταγή από τα Σπάτα

26 Σεπτεμβρίου 2022, 19:10
Βρίσκουμε καλό μούστο και φτιάχνουμε τα δικά μας μουστοκούλουρα. Η συγκεκριμένη συνταγή τα κάνει ...


Σχολιάστε το άρθρο:



συνολικά: | προβολή:

    image

    Περί Καλλιόπης...

    Ενημερωτικό σημείωμα προς κ. Στέφανο Κασσελάκη, Στρατιώτη Πυροβολικού, Θήβα Αγαπητέ κύριε Κασσελάκη, Ακούγοντας τις πρόσφατες δηλώσεις σας περί της αγγαρείας καθαρισμού της τουαλέτας στο στρατό, της επονομαζόμενης «Καλλιόπης», ονομασία που σπεύσατε να χαρακτηρίσετε ως σεξιστική, θα ήθελα να επισημάνω τα εξής:  Όταν πρωτολειτούργησε ο υπόγειος ηλεκτρικός σταθμός της Ομόνοιας το 1930, ήταν διακοσμημένος με τα αγάλματα των εννέα Μουσών. Ακριβώς έξω από τις τουαλέτες ...
    Διαβάστε το άρθρο
Newsletter
Email:
Λέξεις κλειδιά
Αξιολογήστε αυτο το άρθρο
0