Τι θα φάμε αύριο, μαμά; - του Γιάννη Καλαμίτση
Η ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ είναι μισή αρχοντιά! (Η άλλη μισή, στην Κίνα βρίσκεται). Αύριο είναι η Καθαρή Δευτέρα κι αρχίζει η «Σαρακοστή», δηλαδή η σαρανταήμερη νηστεία, που υποτίθεται πως θα κρατήσει ώς και την Παρασκευή πριν από το Σάββατο του Λαζάρου, οπότε ακολουθεί η Κυριακή των Βαΐων και η Μεγάλη Εβδομάδα. Η δε Κυριακή των Βαΐων είναι η τελευταία ημέρα της περιόδου αυτής.
Η Μεγάλη Εβδομάδα δεν περιλαμβάνεται στη Σαρακοστή, αν και συνεχίζεται η νηστεία, που είναι ιδιαίτερα αυστηρότερη. Σε όλες τις ημέρες της Μεγάλης Σαρακοστής τηρείται αυστηρή νηστεία, εκτός του Σαββάτου και Κυριακής, όπου γίνεται κατάλυση οίνου και ελαίου, επιτρέπεται δηλαδή η κατανάλωση κρασιού και λαδιού. Εξαίρεση αποτελεί η γιορτή των Αγίων Τεσσαράκοντα Μαρτύρων, όπου καταλύεται το λάδι, καθώς και ο Ευαγγελισμός της Θεοτόκου, οπότε καταλύεται το ψάρι, όποια μέρα και να γιορταστεί.
Κατά τη Μεγάλη Εβδομάδα τηρείται αυστηρή νηστεία ακόμα και το Μεγάλο Σάββατο, όπου είναι και το μόνο Σάββατο του έτους που, σύμφωνα με τους κανόνες της Εκκλησίας, δεν καταλύεται το λάδι. Τα προς κατανάλωση νηστίσιμα τρόφιμα της περιόδου αυτής ονομάζονται σαρακοστιανά. Κι αυτό που πάντα με μπέρδευε και συνεχίζει να με μπερδεύει είναι το ποια είναι σαρακοστιανά, τα νηστίσιμα. Ασφαλώς, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα μακαρονοειδή και τα ρύζια είναι νηστίσιμα. Κι από όσα ξέρω, και τα οστρακοειδή, τα χταπόδια, οι γαρίδες, οι καραβίδες, οι αστακοί και τα χαβιάρια είναι νηστίσιμα. Νηστίσιμα μεν, πλην όμως όχι τόσο φτηνά, ώστε να τα τρως σαράντα ημέρες, συν μία εβδομάδα. Αυτό που δεν μπόρεσα ποτέ να εξηγήσω (μεταξύ άλλων) είναι το γιατί θεωρούνται νηστίσιμες οι ελιές, ενώ το λάδι απαγορεύεται.
Οι λόγοι που με προέτρεψαν να γράψω, για σήμερα, αυτό το χρονογράφημα είναι καθαρώς ενημερωτικοί. Το γράφω για να σας πληροφορήσω πως ο όρος «Μεγάλη Σαρακοστή» δεν χαρακτηρίζει το μέγεθος της νηστείας, ούτε την πολυήμερη διάρκειά της, αλλά τη σημασία αυτών των, μέχρι την Ανάσταση, ημερών. Το διευκρινίζω, καθότι η νηστεία που αρχίζει από αύριο, δεν θα είναι τίποτα μπροστά στην πολύ «Μεγάλη Νηστεία» που θ’ αρχίσει μετά τις 25 Μαρτίου, όταν οι ηγέτες μας θα μαζευτούν στις Βρυξέλλες, για το Ecofin, και θα κρατήσει τουλάχιστον ώς το 2025!.. Και χωρίς να είναι σίγουρη η Ανάσταση!
Καλό κουράγιο, Ελληνες, και καλή αντοχή!
Nina Litvinova: In Memoriam
- Δημοφιλέστερα
