Καταγράφοντας τον παλμό της επικαιρότητας και όχι μόνο
Ηλεκτρονική εφημερίδα 10/11/2026
ΖΙΖΗ ΣΦΥΡΗ Υπερηφανεύομαι γιατί κάθε χρόνο ακούω «εγώ δεν τη τρώω τη γαλοπούλα, αλλά η δικιά σου…» Έτσι σκέφτηκα να σας περιγράψω, όσο γίνεται πιο απλά, τα μυστικά που απογειώνουν το χριστουγεννιάτικο πουλερικό. *Καλό είναι να πάρετε φρέσκια, από χασάπη που εμπιστεύεστε…
Φωτογραφία: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ Προετοιμασία: 2 ώρες, Ψήσιμο: 5΄ - 7΄, Αναμονή: 1 βράδυ + 6 ώρες Υλικά (για 12 μερίδες): Για το παντεσπάνι 190 γρ. αμύγδαλα λευκά, αλεσμένα σε σκόνη 190 γρ. ζάχαρη 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 40 γρ.…
Το glogg (ή αλλιώς γκλεγκ ή γκλόγκι), συνδεδεμένο παραδοσιακά με τα Χριστούγεννα, έρχεται να ζεστάνει τις κρύες βραδιές των φετινών γιορτών μας και να μας γλυκάνει… Και μόνο το άρωμα του glogg είναι ικανό να σε μετατρέψει σε φανατικό οπαδό του, χωρίς να…
Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα 1 κιλό παντζάρια 1 ½ φλιτζ τσαγιού καρυδόψιχα ψιλοκομμένη 250 γραμ σουρωτό γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ σούπας ξύδι αλάτι Εκτέλεση Πλένετε καλά τα παντζάρια με κρύο νερό. Kόβετε τα παντζαρόφυλλα και τα…
30’ αρκούν για να σε κάνουν ευτυχισμένο Κοτόπουλο τυλιγμένο σε κρούστα από παρμεζάνα, περιχυμένο με βούτυρο και σκόρδο. Σκέφτεσαι ότι είναι νόστιμο; Περίμενε μέχρι να αρχίσει να ψήνεται και να μοσχοβολά ο κόσμος όλος… Υλικά για 6 άτομα: ½ φλιτζάνι τρίμμα…
Τα Σαββατοκύριακα όλοι έχουμε δικαίωμα σε ένα σοκολατένιο όνειρο Έξω βρέχει, αλλά στην κουζίνα σου σιγοψήνεται το πιο σοκολατένιο γλυκό και οι μυρωδιές έχουν πλημμυρίσει όλο το σπίτι. Το Σαββατοκύριακο, φτιάξε αυτή τη συνταγή και κάλεσε την αγαπημένη σου φίλη. Κι ας…
Προετοιμασία 35 λεπτά Μαγείρεμα 45 λεπτά Υλικά για 6 άτομα Υλικά -15-20 μαρουλόφυλλα μεγάλα -1½ στήθος κοτόπουλου -1 φέτα ψωμί μουσκεμένη στο γάλα -1 αβγό -1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο -4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα -2 καρότα τριμμένα -1 λεμόνι μεγάλο (τον χυμό του)…
Είναι ίσως η πιο εύκολη καλοκαιρινή συνταγή, καθώς το καρπούζι έχει τόσα υγρά που είναι έτοιμο από τη φύση του να γίνει γρανίτα. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το χτυπήσετε στο μπλέντερ. Υλικά 400 γρ. καθαρισμένο καρπούζι Μισό ματσάκι μέντα…
Υλικά για 4 άτομα Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 1 ώρα και 10 λεπτά Υλικά -2 μελιτζάνες μεγάλες κομμένες κατά μήκος σε λεπτές φέτες -3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο -2 μπάλες μοτσαρέλα σε ροδέλες -1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη -1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη -2…
