Μετάβαση στο περιεχόμενο
PalmoGrafos.com

Καταγράφοντας τον παλμό της επικαιρότητας και όχι μόνο

Ηλεκτρονική εφημερίδα 14/11/2026

Παλμογράφος

διατροφή

Νέο διατροφικό σκάνδαλο με επικίνδυνη χρωστική – Εντοπίστηκε σε έξι προϊόντα της Creta Farm

Νέα διατροφική «βόμβα» έσκασε στα πιάτα των καταναλωτών μετά την ανίχνευση επικίνδυνης ουσίας από τον ΕΦΕΤ σε σειρά αλλαντικών ευρείας κατανάλωσης. Η χρωστική αυτή εντοπίστηκε σε έξι αλλαντικά που παράγουν οι «Creta Farm», ένα της «Αφοί Παντέρη» και δύο της «Πασσιάς». Ο ΕΦΕΤ εντόπισε…

Τρόφιμα: Ο δούρειος ίππος για την καινοτομία και την ανάπτυξη – του Γιάννη Ζαμπετάκη*

*Επίκουρου καθηγητή Χημείας Τροφίμων ΕΚΠΑ izabet@chem. uoa.gr Το ζητούμενο για τον τόπο σήμερα είναι να αποκτήσει άμεσα ένα σχέδιο δημιουργίας νέων θέσεων εργασίας. Η χώρα μας αιμορραγεί με διπλό τρόπο: τα καλύτερα μυαλά φεύγουν κάθε μέρα που περνά προς το εξωτερικό ενώ νέοι άνθρωποι…

Διατροφή και στεφανιαία νόσος – της Αθηνάς Ρούντου*

Η στεφανιαία νόσος είναι η σοβαρότερη των καρδιαγγειακών νοσημάτων. Σύμφωνα με στοιχεία του ΠΟΥ (Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας) σχετικά με την Ελλάδα για το έτος 1998, η επικρατούσα ηλικία θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο ήταν 69 – 72 ετών στους άνδρες και 74 – 78 ετών…