Καταγράφοντας τον παλμό της επικαιρότητας και όχι μόνο
Ηλεκτρονική εφημερίδα 14/11/2026
Περιγραφή Χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα σε τέλεια αρμονία με το πράσο. photo: golfo Τι χρειαζόμαστε: Για 4 άτομα 4 χοιρινές μπριζόλες 4-5 πράσα 1 κρεμμύδι σε φέτες 2 κουταλιές σούπας ξύδι 2 φύλλα δάφνης 1 τριμμένη ντομάτα μέτριου μεγέθους ελαιόλαδο αλάτι,…
Υλικά για 6 άτομα 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 1 νεροπότηρο γλυκό τραχανά 1 κουτ σούπας πελτέ 1 νεροπότηρo φρέσκια ντομάτα ψιλοκομμένη 150 γραμ τυρί φέτα κομμένο σε κυβάκια 6 φέτες χωριάτικο ψωμί κατά προτίμηση μπαγιάτικο κομμένο σε κύβους 6 κουτ σούπας ελαιόλαδο Αλάτι …
Γράφει ο Παντελής Αντωνίου Για κάποιους, το μαγείρεμα είναι μια βαρετή διαδικασία που πρέπει καθημερινά να διεκπεραιώσουν, για άλλους μια ενδιαφέρουσα ασχολία, ενώ για λίγους είναι τέχνη. Οι περισσότερες συνταγές μοιάζουν στα βασικά τους σημεία, και τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι παρόμοια. Όλες δίνουν…
Γευστικότατος και μυρωδάτος τόνος Υλικά για 4 άτομα: · 1 τόνος περίπου 1 κιλό, καθαρισμένος · αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι · 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας · ½ φλ. ούζο · ½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο · 1 πιπεριά κέρατο,…
Υλικά 1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΠΙΣΚΟΤΑ πτι μπερ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΟΝΙΑΚ Η ΑΜΑΡΕΤΟ 5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΓΑΛΑ 5 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΑΧΝΗ 1 ΑΥΓΟ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΑΚΑΟ 100 ΓΡ. ΒΙΤΑΜ ΤΡΟΥΦΑ Η ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ Η ΚΑΚΑΟ Η ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ Εκτέλεση ΚΟΜΜΑΤΙΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ,ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΟ ΓΑΛΑ, ΤΟ ΚΟΝΙΑΚ,ΤΗΝ ΑΧΝΗ,ΤΟ ΚΑΚΑΟ,ΤΟ…
Υλικά Για 6-8 άτομα 1 κουταλιά της σούπας δυόσμος 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού του καφέ ρύζι γλασέ 300 γραμμάρια άπαχο γιαούρτι αλάτι πιπέρι 3⁄4 κιλού άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος 1⁄4 κιλού αμπελόφυλλα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθος Εκτέλεση Καθαρίζετε…
