Καταγράφοντας τον παλμό της επικαιρότητας και όχι μόνο
Ηλεκτρονική εφημερίδα 11/11/2026
Πολύ εμφανίσιμο γλυκό με σχεδόν καθόλου ζάχαρη που, αν μη τι άλλο, θα ηρεμήσει την επιθυμία σας για γλυκό. Θα χρησιμοποιήσουμε ένα ζελέ έτοιμο με άρωμα φράουλας χωρίς ζάχαρη και φυσικά άπαχο γάλα. Υλικά για 4 μπολάκια 1 φακελάκι…
Ο πρώτος διδάξας την τέχνη της ελληνικής γεύσης, Νικόλαος Τσελεμεντές... Μια συνταγή από το βιβλίο του... Πηγή: Τετράδιο Συνταγών
της Ελένης Μπουντούρη Είναι άραγε η τέλεια ισορροπία μεταξύ γλυκού και ξινού; Είναι οι πρώτες ζουμερές μπουκιές που δικαιώνουν τον κόπο της ετοιμασίας; Ή μήπως όλο το μυστικό κρύβεται στο σιρόπι, που την ποτίζει μέσα για μέσα και την κάνει ακαταμάχητα…
Υλικά (Σερβίρει 8) 1 λίτρο γάλα 4 κ.σ. ρυζάλευρο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 σφηνάκι ροδόνερο (ανθόνερο) 1 κ. γλυκού μαστίχα κοπανισμένη Εκτέλεση συνταγής Λιώνουμε το ρυζάλευρο με λίγο νερό και το προσθέτουμε στο γάλα. Βάζουμε την κατσαρόλα μας με το γάλα στη φωτιά…
Υλικά για 6 άτομα 3 ωραία μικρά στρογγυλά πεπονάκια ½ κιλό παγωτό βανίλια 1 κρασοπότηρο γλυκό κρασί Σαμιώτικο 2 κουτ σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο Για το σερβίρισμα 12 φρέσκα φυλλαράκια δυόσμου Εκτέλεση Κόβετε τα πεπονάκια στη μέση, με ένα κουταλάκι αφαιρείτε τους…
Φωτογραφίες Άλκης Καλούδης Μια πολύ εύκολη και πολύ δροσερή κρέμα και ένα γρήγορο γλυκό κουταλιού για το σερβίρισμα. Υλικά 1/2 κιλό γάλα 60 γρ. μέλι θυμαρίσιο 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (2 φύλλα των 5 γρ. ή περισσότερα μικρότερου βάρους) …
Τι θα χρειαστείτε: • 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • 9 κουταλιές της σούπας νερό • 1 ½ φλιτζάνι καλαμποκέλαιο • 1 κιλό φράουλες • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη • Λίγο αλάτι • …
Υλικά Για τη ζύμη Ταχίνη 300 γρ Νερό …
Πανεύκολο και δροσερό γλυκάκι. Δοκιμάστε το! Από το: Τετράδιον συνταγών Υλικά 1 κιλό γάλα4 πορτοκαλάδες χωρίς ανθρακικό (250 γρ. η μία)16 κουταλιές ζάχαρη1 κουτί άνθος αραβοσίτου βανίλιαμπισκότα τύπου μιράντα ή τα τετράγωνα πτι-μπερ Εκτέλεση Βάζουμε το γάλα στη φωτιά μαζί με το μισό άνθος αραβοσίτου…
Ο πρώτος διδάξας στην τέχνη της ελληνικής γεύσης Νικόλαος Τσελεμεντές... Μια συνταγή από παλιό βιβλίο του... Πηγή: Τετράδιο Συνταγών
